Gợi ý địa điểm thưởng thức hương vị bia thủ công ở Hà Nội chuẩn Châu Âu

Từ khoảng năm 2014, trào lưu bia thủ công bắt đầu phổ biến ở Việt Nam. Bia thủ công được những người sành bia tại Hà Nội đón nhận bởi hương vị hương vị đậm đà. Đọc bài viết sau đây để khám phá các địa điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị bia thủ công ở Hà Nội.

1. Địa điểm thưởng thức bia thủ công nổi tiếng giữa lòng Hà Nội

Giữa nhịp sống hiện đại và sôi động của thủ đô, ngày càng nhiều người tìm đến bia thủ công như một trải nghiệm văn hóa và phong cách sống. Không chỉ đơn thuần là đồ uống, craft beer còn là cách để cảm nhận hương vị riêng biệt, tinh tế từ. Nếu bạn đang tìm kiếm những địa điểm thưởng thức bia thủ công ở Hà Nội, nơi hội tụ không gian tinh tế, chất lượng bia chuẩn châu Âu và trải nghiệm đáng nhớ, danh sách dưới đây là dành cho bạn.

1.1. Nhà hàng Lục Thuỷ

Địa chỉ: Số 16 Lê Thái Tổ (cổng sau số 79 Hàng Trống), quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Tọa lạc ngay bên hồ Hoàn Kiếm, Lục Thủy Restaurant & Lounge mang đến sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực truyền thống Việt Nam và không gian lounge hiện đại. Với thiết kế mở, thoáng đãng, nhà hàng là lựa chọn hoàn hảo để thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè, hay tiếp đón đối tác trong khung cảnh sang trọng nhưng vẫn ấm cúng, gần gũi.

Thực đơn tại Lục Thủy ghi dấu ấn bởi sự phong phú và đậm đà bản sắc Việt, từ các món ăn dân dã, hải sản tươi sống đến cơm niêu, lẩu và các đặc sản vùng miền được chế biến một cách khéo léo, tinh tế.

Khu vực lounge hiện đại phục vụ đa dạng cocktail và đồ uống pha chế, tạo không gian lý tưởng để thư giãn sau một ngày làm việc hay bắt đầu một buổi tối sôi động. Đây cũng là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bia thủ công, nhâm nhi bên bờ hồ lồng gió và khung cảnh lung linh của phố cổ Hà Nội về đêm.

1.2. Nhà hàng Hương Quê

Địa chỉ: Số 12 Phố Nguyễn Văn Hưởng, Giang Biên, quận Long Biên, Hà Nội.

Nhà hàng Hương Quê (Long Biên) mang đậm phong cách ẩm thực sinh thái làng quê Việt, với không gian rộng gần 3,5 ha, thoáng mát và yên bình. Lối đi lát đá, mái ngói, hồ nước và nội thất gỗ mộc tạo cảm giác gần gũi, thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè hay tổ chức tiệc.

Thực đơn tại đây nổi bật với các món Việt đặc sản như lẩu cá tầm, cá chình nướng muối ớt, gà ri nướng than hoa, chế biến đậm đà và chỉn chu, mức giá dao động từ 200.000–350.000 đ/người.

Không gian mở, yên tĩnh và đồ ăn đậm vị cũng khiến Hương Quê trở thành nơi lý tưởng để thưởng thức bia thủ công ở Hà Nội, từ các dòng nhẹ đến IPA hay stout có chiều sâu hương vị.

1.3. Nhà Hàng Fu Rong Hua

Địa chỉ cơ sở 1: Số 9 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Địa chỉ cơ sở 2: 17T9 Nguyễn Thị Thập, Trung Hoà, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Fu Rong Hua là nhà hàng Quảng Đông cao cấp tọa lạc tại trung tâm Hà Nội, nổi bật với không gian ba tầng sang trọng, đậm chất Á Đông. Nội thất gỗ, đèn lồng vàng ấm cùng họa tiết Trung Hoa tạo nên cảm giác vừa tinh tế, vừa ấm cúng, phù hợp cho cả hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hay tiệc gia đình.

Thực đơn tập trung vào Dimsum chuẩn vị, như há cảo, xíu mại, bánh cuốn tôm thịt…, cùng các món chính phong phú như cơm, mì, cháo và thịt quay. Mỗi món đều được chăm chút từ kỹ thuật chế biến đến nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông chất lượng trong tầm giá hợp lý.

Không gian ấm cúng, tiện nghi giúp bạn nhâm nhi bia thủ công một cách thư giãn, kết hợp hoàn hảo với các món Dim Sum nhẹ nhàng hoặc món chính đậm vị.

1.4. Chuỗi nhà hàng Làng Sake

Địa chỉ: Đại Lộ Ngọc Trai, Vinhomes Ocean Park 2, Hưng Yên.

Làng Sake tái hiện khung cảnh làng Nhật truyền thống với cổng đỏ, đèn lồng, đường đá và hàng cây hoa anh đào. Không gian đa dạng gồm khu trong nhà, ngoài trời và lounge, phù hợp cho cả gia đình, cặp đôi lẫn nhóm bạn.

Nhà hàng chuyên về nướng – lẩu Nhật, nổi bật với các món như yakitori, yakiniku, gyūtan và lẩu truyền thống. Hơn 100 gian hàng phục vụ hơn 1.000 món ăn trong 5 khu vực ẩm thực khác nhau.

Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức bia thủ công ở Hà Nội, thực khách có thể ghé Làng Sake – nơi kết hợp giữa không gian Nhật Bản sôi động, ẩm thực nướng lẩu đậm vị và nhiều lựa chọn bia thủ công hấp dẫn như IPA, lager hay stout.

1.5. Nhà hàng Ẩm thực Vân Hồ

Địa chỉ: 2B Phố Hoa Lư, Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Ẩm thực Vân Hồ là nhà hàng ẩm thực lâu năm nổi tiếng tại Hà Nội, với không gian rộng rãi, thoáng mát, gồm cả khu trong nhà và ngoài trời. Thiết kế mang nét truyền thống, gần gũi nhưng vẫn lịch sự, rất phù hợp cho tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè hay liên hoan công ty.

Thực đơn tại đây đa dạng với các món đặc sản miền Bắc như sườn om sấu, cá tầm nướng, lòng mơ chiên, lẩu gà, dê chao sả…

Ngoài ra, không gian tại Vân Hồ cũng rất lý tưởng để thưởng thức bia thủ công tại Hà Nội. Các món ăn đậm vị, dễ kết hợp với nhiều dòng craft beer như IPA, Amber Ale hay Stout, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa mới mẻ vừa trọn vẹn trong khung cảnh đậm chất Hà thành.

1.6. Câu lạc bộ Bia Sparta

Địa chỉ: Tầng M Tòa nhà Sông Hồng Park View B, 165 P. Thái Hà, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Sparta Beer Club là một trong những beer club nổi bật và sôi động bậc nhất thủ đô. Với diện tích hơn 800m2 và sức chứa lên tới 400 khách, nơi đây mang thiết kế như một “đấu trường bia” hiện đại, kết hợp màn LED cỡ lớn, hệ thống âm thanh và ánh sáng chuyên nghiệp.

Về ẩm thực, Sparta phục vụ hơn 200 món ăn mang phong cách Á – Âu như bò Úc nướng đá, cánh gà chiên mắm, tôm nướng phô mai, sườn nướng kiểu Sparta… Các món đều được chế biến đậm đà, thích hợp dùng kèm bia.

Đặc biệt, Sparta có menu đồ uống rất phong phú với gần 100 loại bia từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Đây cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức bia thủ công ở Hà Nội, nhờ không gian sôi động, món ăn giàu hương vị và trải nghiệm trọn vẹn.

1.7. Nhà hàng Sailing Beer & Coffee

Địa chỉ: 27 Phố Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Sailing Beer tọa lạc tại số 27 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, là quán bia ngoài trời nổi bật với không gian thoáng đãng, mát mẻ và cởi mở. Thiết kế sân vườn gần gũi tạo cảm giác thư giãn, rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp hoặc nhóm đông người.

Không khí tại quán luôn trẻ trung và sôi động nhờ các sự kiện định kỳ như nhạc sống, mini game hay chương trình ưu đãi theo mùa. Đây là nơi lý tưởng để kết hợp thư giãn nhẹ nhàng sau giờ làm hoặc tụ họp cuối tuần.

Thực đơn của Sailing Beer khá đa dạng, từ các món ăn sáng như phở gà, xôi gà đến các món nhắm buổi tối dễ ăn cùng bia như nem chiên, gà rang muối, khoai chiên… Món ăn được chế biến đơn giản nhưng vừa miệng và dễ kết hợp với nhiều loại bia. Với không gian mở và phong cách phục vụ thân thiện, Sailing Beer là điểm đến lý tưởng để thưởng thức bia thủ công tại Hà Nội.

2. Gợi ý vị bia thủ công chuẩn Âu từ 1689 BECKENT BAUER nên trải nghiệm khi đến quán

1689 BECKENT BAUER là thương hiệu bia thủ công cao cấp được phát triển dựa trên tinh thần châu Âu cổ điển kết hợp tư duy sáng tạo hiện đại. Lấy cảm hứng từ cái nôi của ngành bia, mang theo tinh thần kế thừa di sản truyền thống kết hợp đổi mới – sáng tạo, 1689 BECKENT BAUER không chỉ đem đến dòng bia thủ công chất lượng, mà còn truyền tải triết lý sống và văn hóa thưởng bia sâu sắc.

Thương hiệu nổi bật với kỹ thuật nấu bia tỉ mẩn và phức tạp, hòa quyện giữa yếu tố truyền thống lâu đời và tinh thần sáng tạo mới mẻ. Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, nhập khẩu 100% từ các quốc gia hàng đầu như Đức, Bỉ, Anh… Nhờ vậy, mỗi dòng bia mang một dấu ấn riêng biệt về hương vị và trải nghiệm.

Dưới đây là những dòng bia đáng thử khi bạn đến các quán bia thủ công:

• Craft Lager (ABV 4.6%): Bia có vị nhẹ nhàng, độ đắng và nồng độ cồn ở mức vừa phải, dễ uống, phù hợp cho những ai mới lần đầu làm quen với bia thủ công.
• Dark ALE (ABV 6%): Lớp hương caramel, cà phê và sô cô la đậm đà kết hợp cùng vị đắng nhẹ của hoa bia, mang lại cảm giác ấm áp và chiều sâu, rất phù hợp để nhâm nhi chậm rãi trong không gian sang trọng.
• Juicy IPA (ABV 6%): Mặc dù dòng bia mang độ đắng IBU khá cao, nhưng được cân bằng tinh tế lại bởi hương trái cây nhiệt đới ngọt mọng, tạo nên trải nghiệm mượt mà khi thưởng thức.
• Triple IPA (ABV 8.5%): Mạnh mẽ và cá tính với hương hoa bia đậm, chất bia sánh mịn. Đây là dòng bia dành cho người sành, yêu thích vị đậm, hậu vị sâu và trở nên ngon hơn khi được dùng kết hợp với các món ăn cay, béo, đậm đà như gà rán, đồ nướng hoặc phô mai lâu năm để cân bằng hương vị mạnh mẽ của bia.

3. Bí quyết chọn bia hợp gu để thưởng thức

Khi bước vào thế giới bia thủ công, bạn sẽ nhận ra rằng mỗi dòng bia mang một cá tính riêng – từ nhẹ nhàng, dễ uống đến đậm đà, phức hợp. Để việc thưởng thức trở nên trọn vẹn và đúng “gu”, việc hiểu rõ các yếu tố tạo nên hương vị bia là điều không thể thiếu. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn dễ dàng chọn được loại bia phù hợp với khẩu vị và trải nghiệm mà bạn đang tìm kiếm.

• Độ cồn (ABV)

ABV (Alcohol by Volume) thể hiện nồng độ cồn trong bia, ảnh hưởng trực tiếp đến độ đậm đà và cảm giác khi uống. Nếu bạn yêu thích vị nhẹ, dễ uống thì nên chọn những dòng bia có ABV thấp từ 4–5% như Lager. Ngược lại, nếu bạn là người sành bia và muốn thưởng thức vị bia đậm sâu, có chút ngọt nhẹ và cảm giác “ấm” nơi cuống họng, hãy thử các dòng có ABV cao từ 7% trở lên như Triple IPA.

• Độ đắng (IBU)

IBU (International Bitterness Units) là chỉ số thể hiện độ đắng của bia, chủ yếu đến từ hoa bia. Mỗi phong cách bia lại có mức IBU khác nhau. Lager thường có IBU thấp, khoảng 17–18, cho vị êm, dễ tiếp cận.

Ngược lại, dòng IPA và đặc biệt là Juicy IPA thường có IBU dao động từ 30–35, mang lại vị đắng rõ nét nhưng được cân bằng bởi hương trái cây nhiệt đới nên vẫn dễ chịu. Nếu bạn yêu vị nhẹ và tươi mát, hãy chọn bia có IBU thấp. Còn nếu bạn thích hậu vị đắng rõ, sâu và dứt khoát, các dòng IPA sẽ là lựa chọn lý tưởng.

• Hương vị đặc trưng của mỗi dòng

Hương vị là yếu tố “signature” tạo nên sự riêng biệt của mỗi dòng bia. Nếu bạn yêu sự tươi mới, dễ chịu, hãy thử Juicy IPA với hương trái cây nhiệt đới như cam, xoài, dứa. Muốn tìm kiếm cảm giác trầm lắng, ấm áp hơn? Dark ALE với lớp hương caramel, cà phê và sô cô la sẽ khiến bạn hài lòng. Còn với những ai yêu thích chiều sâu phức hợp và sự mạnh mẽ của hoa bia, Triple IPA là dòng bia không nên bỏ qua – sánh mịn, đậm mùi, hậu vị kéo dài.

Nếu bạn vẫn phân vân, tham khảo tư vấn từ nhân viên tại nhà hàng là sự lựa chọn sáng suốt để tìm được dòng bia phù hợp với khẩu vị của riêng mình.

Bạn không thể đến trải nghiệm trực tiếp bia thủ công tại các địa điểm gợi ý, đặt mua qua:

• Shopee: https://shopee.vn/1689beckentbauer
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/1689beckentbauer/
• Website: https://beckent-bauer.com/

Nếu bạn muốn được thưởng thức bia thủ công ở Hà Nội chuẩn vị châu Âu thì những địa điểm được gợi ý trong bài viết này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Sự đa dạng ở hương vị bia, không gian độc đáo cùng tiêu chí ưu tiên trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu, những địa điểm này từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của những người sành vị tại Hà Nội.